主料:
仔鸡，
510克
辅料:
葱段适量，
姜片，
3片，
鱼露，
少许，
料酒，
1汤匙，
食盐，
1小勺清蒸仔鸡的做法步骤
1.准备好食材，仔鸡洗净干净备用
2.在鸡身划三刀以便入味
3.滴入少许鱼露
4.倒入1汤匙料酒
5.再撒1小勺食盐抓匀后腌制30分钟左右
6.少许葱姜垫底再将仔鸡和剩余葱姜移至碗中放好
7.放入蒸锅中大火蒸30分钟左右
8.开锅用筷子戳下能戳动后关火
9.很香很嫩的清蒸仔鸡上桌咯
小窍门&温馨提示
1.原料最好选鲜嫩仔鸡或是草仔，这样蒸出来香味扑鼻
2.蒸制时间可以根据仔鸡的大小来决定
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 仔鸡
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